Утверждаю
Директор школы
_______________
Ахметов Ж.Ж.
План работы бракеражной комиссии КГУ «Минкесерская средняя школа» на 2022-2023 год
Задачи:
1. Предотвращение пищевых отравлений и ЖК заболеваний;
2. Контроль над союлюдением технологии приготовления пищи;
3. Обеспечение санитарии и гигиены в помещении пищеблока;
4. Обеспечение пищеблока качественными продуктами питания;
5. Организация полноценного питания.
| № | Мероприятия | Сроки | Ответственные |
| 1 | Определение и формирование списков обучающихся, имеющих право на бесплатное питание | Январь | Соц.педагог |
| 2 | Контроль за санитарным состоянием школьной столовой | В течении года | Мед.работник Бракеражная комиссия |
| 3 | Соблюдение графика питания обучающихся | Ежедневно | Мед.работник Классные руководители |
| 4 | Организация питания и контроль за питанием учащихся | В течении года | Мед.работник Бракеражная комиссия |
| 5 | Контроль по проверке соответствия рациона меню | Постоянно | Мед.работник |
| 6 | Контроль за санитарным состоянием пищеблока и сотруднков пищеблока | Ежедневно | Мед.работник |
| 7 | Контроль за качеством сырой и готовой продукции | В течении года | Мед.работник |
| 8 | Контроль за работой с родителями по вопросам рационального питания обучающихся | По плану ВР | Зам.директора по ВР — член попечительского совета |
Приказ «О создании бракеражной комисии на 202-2023 у.г.»
Гарнир крупяной-120, тефтеля мясная-180,салат витаминный -100,чай-50,булочка-50
